Produkte

Unser Sortiment im Überblick

Anbei ein Auszug unseres Sortiments – diese Köstlichkeiten finden Sie im Schneebergland-Genussladen! Fleisch und andere Spezialitäten gibt es bei uns nur auf Bestellung – den aktuellen Produktplan finden Sie hier.

  • Alpenlachs
    • im Ganzen (küchenfertig)
    • frische Filets
    • Filets kalt oder heiß geräuchert
    • Filets graved gebeizt
  • Frische Fische
    • Lachsforelle
    • Bachsaibling
    • Regenbogenforelle (auch im Ganzen oder als Filet geräuchert)
    • Bachforelle jeweils im Ganzen (küchenfertig), frische Filets, im Ganzen geräuchert
    • Forellen- oder Saiblingskaviar (saisonal)
    • Karpfen (saisonal)
  • Rindfleisch und Wurstwaren von
    • Alpannon Angusrind (alle Steakvariationen verfügbar)
    • Bio-Weideochse (Beiried, Lungenbraten, Rostbraten, Vorderes f. Suppe, Gustostückerln zum Kochen/Dünsten, Gulaschfleisch, Rindsschnitzerln, Faschiertes, Leberknöderln
    • Bio-Ente (im Ganzen, Filet, Keulen, Filet geräuchert – essfertig, Ente in Aspik, Entenpastete, Entenrilett)
    • Gans (im Ganzen)
  • Bio- und Bauernhenderl (im Ganzen, Brust, Keule, Innereien)
  • Bio-Schweinefleisch und –Wurstprodukte („Grünes Fleisch“ = Frischfleisch kurz nach Schlachtung, Surschnitzerl, Geselchtes, marinierte Kotelett, Schmalz, Verhacktes, Schurl’s Lufti, Schinkenspezialitäten, u.v.m.)
  • Schweine-/Rindfleisch und -Wurstprodukte vom Schneeberglandschwein und -Rind (Streichwürste, Kranzlextra, Salamivariationen, Brat-, Koch- und Selchwürste, u.v.m.)
  • Bio-Lammfleisch vom Zackelschaf (frisches Lammfleisch kurz nach Schlachtung)
  • Fruchtsäfte, Most, Cyder
  • Bio-Wein (Zweigelt, Blauer Portugieser, Rose, Riesling, Grüner Veltliner, Mondscheinlese, etc.)
  • Bauerntopfen, frisches Joghurt, Frischkäsebällchen, -Aufstriche
  • Bio-Rohmilchkäse aus Kuhmilch (Camembert, Roter Brie, Kürbiskernkäse, Steirerschimmel, affinierte Käsespezialitäten)
  • Bio – Schaf- und Ziegenkäse
  • Honig und -Spezialitäten (Sortenreiner Honig, Naschhonige, Honigzuckerln, Propoliscreme, Propolistropfen, Lippenbalsam, u.v.m.) 
  • Mehlspeisen, Marmeladen, Bauernbrot, pikant Eingelegtes, Liköre und Destillate
  • Bio-Nudeln
  • Bauernhofeis vom Eis-Greissler
  • Handgefertigte Unikate, Kunstvolle Kerzen im Lichterschein der Natur
  • Saisonale Produkte wie z.B. Spezialitäten aus Mohn, Dirndln, Kürbiskernen, hausgemachte Bäckereien u.v.m

Bitte beachten Sie auch unsere neuen Produkte…