X'unde Köstlichkeiten

Je nachdem, welcher Bauer/Produzent gerade "schlägt" und was gerade auf den Feldern wächst, wechselt unser Sortiment!
Hier eine Vorschau für die nächsten Wochen:
Bitte BESTELLUNGEN immer eine Woche vorher bekannt geben!

Tel: 0650/727 92 21 (auch WhatsApp/SMS)
E-Mail: info@schneebergland-genussladen.at
Frischen Fisch bitte ab sofort BIS DIENSTAG bestellen
Lieferung ist nach wie vor am Freitag in der Früh!

Derzeit gibt es frisch vom Feld und in Bio-Qualität:
Asia Salate, Karotten, Zwiebel, Süsskartoffel, Kürbis, Knoblauch, Rüben, Kraut, Suppengemüse, Sellerie, Lauch; Sauerkraut

Frischer Bio-Schafkäse und Bio-Schafjoghurt von Familie Niel aus Rohr in jeder ungeraden Kalenderwoche

Wöchentlich frische Pilze nach Verfügbarkeit! Köstliche Pilzaufstriche

Vom Baum: Äpfel und Birnen verschiedene Sorten

Jetzt aktuell: Bestellungen für ihr Weihnachtsmenü

(Rind, Schwein, Huhn, Ente, Gans, Fisch, Pute) sowie handgemachte Weihnachtskekse aus dem Waldviertel oder von Honigbäcker aus Gutenstein werden ab sofort entgegen genommen!

10.11. - 12.11.2022
Bio-Huhn aus der Steiermark: bratfertig im Ganzen, als Filet, Keulen, Flügerl, Krägen für Suppe oder Leber
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Spezialitäten von Wild- und Mangalitza aus Schrattenbach: z.B. Grammelschmalz, Leberpastete, Gewürzspeck, Hirschwurst mit Pfeffer, Hauswürste mit Rotwein, Wildkabanossi, Hirschpastete, etc.
Bio-Schweinefleisch von Fam. Mitteregger: Schnitzel, Koteletts, Schweinsbraten u.v.m. nur auf Bestellung!

17.11. - 19.11.2022
Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Enten aus Rohr im Gebirge: im Ganzen bratfertig (nur auf Bestellung), Entenbrust frisch, geräuchert, Ente in Aspik, Entenpastete;
Bio-Rohmilchkäse aus dem Frauental: Camembert, Steirerschimmel, Roter Brie, Affinierte Käse, Hofkäse, u.v.m.;

24.11. - 26.11.2022
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Bio-Putenfleisch von der Familie Erlach aus Reichenau/Rax: Brust im Ganzen, Schnitzel von der Brust, Ober-/Unterkeule, Ragout von der Keule;
Am Freitag liefert wieder die Bio-Vollkornbäckerei Waldherr aus Eisenstadt: köstliche Brotsorten (auch glutenfrei), frisches Gebäck und pikante/süße Schmankerl (z.B. Laugenbrezn, Croissants, Tartes, etc.). Auf der Produktliste von www.vollkornbaeckerei-waldherr.at aussuchen, bei uns bestellen und abholen!

01.12. - 03.12.2022
Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Enten aus Rohr im Gebirge: im Ganzen bratfertig (nur auf Bestellung), Entenbrust frisch, geräuchert, Ente in Aspik, Entenpastete;
Bio-Tofu aus dem Burgenland von MANUFABA: Natur, geräuchert, mit Kräutern, mit Chili, als köstlicher Aufstrich;
Bio-Schweinefleisch von Fam. Mitteregger: Schnitzel, Koteletts, Schweinsbraten u.v.m. nur auf Bestellung!

09. + 10.12.2022
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Frischer Fisch aus Puchberg/Schneeberg: von Familie Strohmayer (Forelle, Lachsforelle, Saibling, Meerforelle jeweils im bratfertig im Ganzen oder als Filets) oder Marias Land (Eismeersaibling als Einzelfilet frisch, kalt geräuchert, heiß geräuchert);
Bio-Schweinefleisch von Fam. Mitteregger: Schnitzel, Koteletts, Schweinsbraten u.v.m. nur auf Bestellung!

X'unde Köstlichkeiten im Überblick

Diese und weitere Schmankerl finden Sie im Schneebergland Genussladen:

Bio-Eismeersaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets, Filets kalt oder heiß geräuchert, Filets graved gebeizt
Lachsforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Bachsaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Regenbogenforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets/geräuchert
Meerforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Forellen- oder Saiblingskaviar (saisonal)

Bio Weideochsen aus Rohr im Gebirge (Beiried, Lungenbraten, Rostbraten, Vorderes f. Suppe,
Gustostückerl zum Kochen/Dünsten, Gulaschfleisch, Rindsschnitzerln, Faschiertes, Hüferlsteaks

Schweine-/Rindfleisch und -Wurstprodukte vom Schneeberglandschwein und -Rind (Schinkenspezialitäten,
harte Dauerwürste, Streichwürste, Kranzlextra, Salamivariationen, Brat-, Koch- und Selchwürste, u.v.m.)

Bio-Schweinefleisch und Wurstprodukte
(„Grünes Fleisch" = Frischfleisch kurz nach Schlachtung, Surschnitzerl, Geselchtes,
marinierte Kotelett, Schmalz, Verhacktes, Luftgetrocknetes, Schinkenspezialitäten, Leberkäse u.v.m.)

Bio-Ente (im Ganzen, Filet, Keulen, Filet geräuchert – essfertig, Ente in Aspik, Entenpastete, Entenfilet)

Weidegans (im Ganzen) - saisonal

Bio-Pute (Mini-Pute zu Weihnachten, Brust im Ganzen, Keule, Brustschnitzel und Ragout)

Biohenderl (im Ganzen, Brust, Keule, Innereien)

Bio-Eier

Bio-Lammfleisch vom Zackelschaf (saisonal)

Bio-Milchprodukte (Frischmilch, Natur- und Fruchtjoghurt, Topfen,
Rahm, Schlagobers, Süßrahmbutter, gereifte und ungereifte Käse)

Bio-Rohmilchkäse aus Kuhmilch (Camembert, Roter Brie, Kürbiskernkäse,
Steirerschimmel, affinierte Käsespezialitäten)

Bio – Schaf- und Ziegenkäse

Fruchtsäfte, Most, Cyder

Bio-Wein (Zweigelt, Blauer Portugieser, Rose, Riesling, Grüner Veltliner, Mondscheinlese, etc.)

Honig und -Spezialitäten (Sortenreiner Honig, Naschhonige,
Honigzuckerln, Propoliscreme, Propolistropfen, Lippenbalsam, u.v.m.)

Marmeladen (auch Besonderheiten wie Sanddorn und Dirndl)