X'unde Köstlichkeiten

Je nachdem, welcher Bauer/Produzent gerade "schlägt" und was gerade auf den Feldern wächst, wechselt unser Sortiment! Hier finden Sie einen Überblick über unsere saisonalen Produkte.

BESTELLUNGEN im Genussladen oder
telefonisch 0650/727 92 21 (auch WhatsApp/SMS)

oder per E-Mail info@schneebergland-genussladen.at
Bitte BESTELLUNGEN immer eine Woche vorher bekannt geben!

Derzeit gibt es frisch vom Feld und in Bio-Qualität: Verschiedene Salate, Paradeiser, Zucchini, Gurken, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Paprika, Zuckermais, Weisskraut, u.v.m

Pilze frisch - (nach Verfügbarkeit)

Vom Baum/Feld: Pfirsiche, Nektarinen, Zwetschken, Trauben, Sommeräpfel nach Verfügbarkeit;

Eingemachtes: Weiß-und Rotkraut-Salat, Rote Rübensalat, Weisskraut mit Chili und Curry

Hausgemachte Mehlspeisen

Spezialitäten von der Bäckerei Mayerhofer aus Waldegg (z. B. Topfengolatschen, Rollen mit Erdbeer-/Pistaziencreme, u.v.m.)

Frischer Bio-Schafkäse und -Joghurt

27.08. - 29.08.2026
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Bio-Huhn aus der Steiermark: Bratfertig im Ganzen, Brustfilets, Keulen, Keulenschnitzel, Flügerl, Krägen für Suppe, Leber;
Am Freitag: Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelgebäck von Denise: Köstliche Roggenbrote, Toast, Striezel, franz. Tartine, Handsemmel, Salz- und Käsestangerl, Mohnweckerl

03.09. - 05.09.2026
Frischer Fisch aus Puchberg/Schneeberg oder Schwarzau/Gebirge: Forelle, Lachsforelle, Saibling jeweils im Ganzen brat-/grillfertig, Filets, heiß- oder kalt geräuchert
Lust auf Grillen? Marinierte Koteletts, Berner Würstel, Käsegriller, Grilleschnecken und vieles mehr!
Rohmlichkäse von Familie Deutschmann: cremiger Camembert, Fasslkäse, Steirerschimmel, Hofkäse, Kürbiskernkäse u.v.m.
Am Freitag NEU: Bio-Vollkornbrot und Bio-Vollkorngebäck von Gradwohl: Köstliche Vollkornbrote, Bio-Gebäck unter www.gradwohl.info/product/
aussuchen und bis Dienstag bei uns bestellen!

10.09. - 12.09.2026
Bio-Rindfleisch aus Rohr im Gebirge: Faschiertes, Gulasch, Lungenbraten, Bieried, Rostbraten, Rindsschnitzel, Gustostücke zum Braten/Dünsten
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Am Freitag: Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelgebäck von Denise: Köstliche Roggenbrote, Toast, Striezel, franz. Tartine, Handsemmel, Salz- und Käsestangerl, Mohnweckerl

17.09. - 19.09.2026
Wildfleisch von der Gutsverwaltung Miesenbach: Schnitzel, Gustostücke zum Braten/Dünsten, Gulasch
Bio-Schweinefleisch: Schnitzel, Schweinsbraten, Karreesteaks, Faschiertes, Innereien, etc.
Am Freitag: Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelgebäck von Denise: Köstliche Roggenbrote, Toast, Striezel, franz. Tartine, Handsemmel, Salz- und Käsestangerl, Mohnweckerl

24.09. - 26.09.2026
Bio-Rindfleisch aus Rohr im Gebirge: Faschiertes, Gulasch, Lungenbraten, Bieried, Rostbraten, Rindsschnitzel, Gustostücke zum Braten/Dünsten
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Am Freitag: Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelgebäck von Denise: Köstliche Roggenbrote, Toast, Striezel, franz. Tartine, Handsemmel, Salz- und Käsestangerl, Mohnweckerl

TERMINE:
Am 04. und 05.09.2026 können unsere Kunden während der Öffnungszeiten die Produkte von der Firma Landgarten verkosten (und kaufen). www.landgarten.at
Am 25.09.2026 habe ich von 09 - 12 Uhr eine Präsentation/Verkostung von Buck-Wels aus der Fischgärtnerei in Hochneukirchen.
www.fischgaertnerei.at

X'unde Köstlichkeiten im Überblick

Diese und weitere Schmankerl finden Sie im Schneebergland Genussladen:

Bio-Eismeersaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets, Filets kalt oder heiß geräuchert, Filets graved gebeizt
Lachsforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Bachsaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Regenbogenforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets/geräuchert
Meerforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Forellen- oder Saiblingskaviar (saisonal)

Bio Weideochsen aus Rohr im Gebirge (Beiried, Lungenbraten, Rostbraten, Vorderes f. Suppe,
Gustostückerl zum Kochen/Dünsten, Gulaschfleisch, Rindsschnitzerln, Faschiertes, Hüferlsteaks

Schweine-/Rindfleisch und -Wurstprodukte vom Schneeberglandschwein und -Rind (Schinkenspezialitäten,
harte Dauerwürste, Streichwürste, Kranzlextra, Salamivariationen, Brat-, Koch- und Selchwürste, u.v.m.)

Bio-Schweinefleisch und Wurstprodukte
(„Grünes Fleisch" = Frischfleisch kurz nach Schlachtung, Surschnitzerl, Geselchtes,
marinierte Kotelett, Schmalz, Verhacktes, Luftgetrocknetes, Schinkenspezialitäten, Leberkäse u.v.m.)

Bio-Ente (im Ganzen, Filet, Keulen, Filet geräuchert – essfertig, Ente in Aspik, Entenpastete, Entenfilet)

Weidegans (im Ganzen) - saisonal

Bio-Pute (Mini-Pute zu Weihnachten, Brust im Ganzen, Keule, Brustschnitzel und Ragout)

Biohenderl (im Ganzen, Brust, Keule, Innereien)

Bio-Eier

Bio-Lammfleisch vom Zackelschaf (saisonal)

Bio-Milchprodukte (Frischmilch, Natur- und Fruchtjoghurt, Topfen,
Rahm, Schlagobers, Süßrahmbutter, gereifte und ungereifte Käse)

Bio-Rohmilchkäse aus Kuhmilch (Camembert, Roter Brie, Kürbiskernkäse,
Steirerschimmel, affinierte Käsespezialitäten)

Bio – Schaf- und Ziegenkäse

Fruchtsäfte, Most, Cyder

Bio-Wein (Zweigelt, Blauer Portugieser, Rose, Riesling, Grüner Veltliner, Mondscheinlese, etc.)

Honig und -Spezialitäten (Sortenreiner Honig, Naschhonige,
Honigzuckerln, Propoliscreme, Propolistropfen, Lippenbalsam, u.v.m.)

Marmeladen (auch Besonderheiten wie Sanddorn und Dirndl)