X'unde Köstlichkeiten

Je nachdem, welcher Bauer/Produzent gerade "schlägt" und was gerade auf den Feldern wächst, wechselt unser Sortiment!
Hier eine Vorschau für die nächsten Wochen:
Bitte BESTELLUNGEN immer eine Woche vorher bekannt geben!
Tel: 0650/727 92 21 (auch WhatsApp/SMS)
E-Mail: info@schneebergland-genussladen.at
Frischen Fisch bitte ab sofort BIS DIENSTAG bestellen
Lieferung ist nach wie vor am Freitag in der Früh!
Wöchentlich frische Pilze nach Verfügbarkeit! Köstliche Pilzaufstriche

Derzeit gibt es vom Feld und in Bio-Qualität:

Salate, Zwiebel, Knoblauch, Karotten, Kartoffel, Rote Rüben, Porree, Fenchel, Paprika, Radieschen, Kohlrabi, Kürbis, frisches Kraut;
Pilze frisch, Pilzaufstriche, Pilzsugo, Pilzgulasch - auf Bestellung: frisches Pilzragout zum selbst verarbeiten;

Süß und saftig

Äpfel (Gala, Elstar, Pinova, McIntosh, Jonagold, etc), Birnen (Packhams, Bosc Flaschenbirne)

Frisch gebacken nach Verfügbarkeit: Mohn- und Nussstrudel, Mohn- und Nusszelten aus dem Waldviertel, Mohn- und Nusskipferl aus dem Burgenland

30.11. - 02.12.2023

Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Ente: bratfertig im Ganzen (nur auf Bestellung), Brustfilets, geräucherte Filets;
Bio-Tofu aus dem Seewinkel: Natur, Chili, Kräuter oder geräuchert, Tofuaufstrich
Bio-Kuhmilchkäse von Fam. Deutschmann aus dem Frauental: Camembert, Roter Brie, Fasslkäse, Kürbiskernkäse, Steirerschimmel und affinierte Käse

07.12. und 09.12.2023
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Bio-Schweinefleisch aus Bad Fischau-Brunn nur auf Bestellung

14.12. - 16.12.2023

Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Ente: bratfertig im Ganzen (nur auf Bestellung), Brustfilets, geräucherte Filets
Bio-Schweinefleisch aus Bad Fischau-Brunn nur auf Bestellung; Geselchtes für die Feiertage!

21.12. - 23.12.2023

Bio-Huhn aus der Steiermark: Bratfertig im Ganzen, Brustfilets, Keulen, Flügerl, Krägen für Suppe, Leber
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.

NUR auf Vorbestellung:
Bio-Minipute (ab 5 - 6 kg aufwärts)
Weidegans (ca. 5 kg)
Bauernente (ca. 2,5 - 3 kg)
Bio-Selchroller, Hausgeselchtes (ca. 1 kg)
frischer oder geräucherter Fisch
Wildbratenstücke (Reh oder Hirsch)
Fondue Pakete
Rinderbraten
Weihnachtsbäckerei

28.12. - 30.12.2023

Frischer und geräucherter Fisch - nur auf Vorbestellung

Fondue-Pakete bitte bestellen!

X'unde Köstlichkeiten im Überblick

Diese und weitere Schmankerl finden Sie im Schneebergland Genussladen:

Bio-Eismeersaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets, Filets kalt oder heiß geräuchert, Filets graved gebeizt
Lachsforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Bachsaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Regenbogenforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets/geräuchert
Meerforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Forellen- oder Saiblingskaviar (saisonal)

Bio Weideochsen aus Rohr im Gebirge (Beiried, Lungenbraten, Rostbraten, Vorderes f. Suppe,
Gustostückerl zum Kochen/Dünsten, Gulaschfleisch, Rindsschnitzerln, Faschiertes, Hüferlsteaks

Schweine-/Rindfleisch und -Wurstprodukte vom Schneeberglandschwein und -Rind (Schinkenspezialitäten,
harte Dauerwürste, Streichwürste, Kranzlextra, Salamivariationen, Brat-, Koch- und Selchwürste, u.v.m.)

Bio-Schweinefleisch und Wurstprodukte
(„Grünes Fleisch" = Frischfleisch kurz nach Schlachtung, Surschnitzerl, Geselchtes,
marinierte Kotelett, Schmalz, Verhacktes, Luftgetrocknetes, Schinkenspezialitäten, Leberkäse u.v.m.)

Bio-Ente (im Ganzen, Filet, Keulen, Filet geräuchert – essfertig, Ente in Aspik, Entenpastete, Entenfilet)

Weidegans (im Ganzen) - saisonal

Bio-Pute (Mini-Pute zu Weihnachten, Brust im Ganzen, Keule, Brustschnitzel und Ragout)

Biohenderl (im Ganzen, Brust, Keule, Innereien)

Bio-Eier

Bio-Lammfleisch vom Zackelschaf (saisonal)

Bio-Milchprodukte (Frischmilch, Natur- und Fruchtjoghurt, Topfen,
Rahm, Schlagobers, Süßrahmbutter, gereifte und ungereifte Käse)

Bio-Rohmilchkäse aus Kuhmilch (Camembert, Roter Brie, Kürbiskernkäse,
Steirerschimmel, affinierte Käsespezialitäten)

Bio – Schaf- und Ziegenkäse

Fruchtsäfte, Most, Cyder

Bio-Wein (Zweigelt, Blauer Portugieser, Rose, Riesling, Grüner Veltliner, Mondscheinlese, etc.)

Honig und -Spezialitäten (Sortenreiner Honig, Naschhonige,
Honigzuckerln, Propoliscreme, Propolistropfen, Lippenbalsam, u.v.m.)

Marmeladen (auch Besonderheiten wie Sanddorn und Dirndl)