X'unde Köstlichkeiten

Je nachdem, welcher Bauer/Produzent gerade "schlägt" und was gerade auf den Feldern wächst, wechselt unser Sortiment!
Hier eine Vorschau für die nächsten Wochen:
Bitte BESTELLUNGEN immer eine Woche vorher bekannt geben!

Tel: 0650/727 92 21 (auch WhatsApp/SMS)
E-Mail: info@schneebergland-genussladen.at
Frischen Fisch bitte ab sofort BIS DIENSTAG bestellen
Lieferung ist nach wie vor am Freitag in der Früh!

Derzeit gibt es frisch vom Feld und in Bio-Qualität:

Salate, Jungzwiebel/-Knoblauch, Grünen Spargel, Sellerie, Lauch, Karotten, Kohlrabi, Radieschen

Wöchentlich frische Pilze nach Verfügbarkeit! Köstliche Pilzaufstriche

Jetzt ist Erdbeerzeit! (frisch aus Pöttsching)

Familie Niel liefert wieder im 2-Wochen-Rhythmus: frischen Schafkäse, gereiften und geräucherten Schafkäse, Ziegenbällchen in Öl, Schafjoghurt natur und mit Vanille

Im gesamten APRIL werden wir am Donnerstag mit Brot & Gebäck-Spezialitäten der Bäckerei Bernhard aus Bromberg beliefert! Bestellungen jeweils eine Woche vorher möglich.

Ab MAI gibt es am Donnerstag wieder frisches Bauernbrot von der Familie Kastner!

19. und 20.05.2023

Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelgebäck von Denise (wegen Feiertag bitte bestellen!), z.B. Handsemmeln, Käsestangerl, Salzstangerl, Toast und Striezel;
Grillwürstl und -Kotellett von der Fleischerei Nötsch aus Puchberg; köstliche Käsegriller, Berner Würstel, marinierte Grillkotelett u.v.m.

25. - 27.05.2023 (Pfingst-Wochenende)

Am Freitag liefert wieder die Bio-Vollkornbäckerei Waldherr aus Eisenstadt: köstliche Brotsorten (auch glutenfrei), frisches Gebäck und pikante/süße Schmankerl (z.B. Laugenbrezn, Croissants, Tartes, etc.). Auf der Produktliste von www.vollkornbaeckerei-waldherr.at aussuchen, bei uns bestellen und abholen!
Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Bio-Schweinefleisch von Fam. Mitteregger nur auf Bestellung! (z.B. Schweinsbraten, Faschiertes, Kotelett, etc.)

01. - 03.06.2023
Bio-Tofu aus dem Burgenland von MANUFABA: Natur, geräuchert, mit Kräutern, mit Chili, als köstlicher Aufstrich;
Bio-Huhn aus der Steiermark: brat-/grillfertig im Ganzen, Filets, Keulen, Flügerl (z. B. für Chicken Wings), Leber;
Bio-Rohmilch-Käse von der Hofkäserei Deutschmann aus Mönichwald: Camembert, Roter Brie, Steirerschimmel, Fasslkäs, Kürbniskernkäse, Affinierte Käse;

08. - 10.06.2023
Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.
Bio-Roggenbrot und Bio-Dinkelgebäck von Denise (wegen Feiertag bitte bestellen!), z.B. Handsemmeln, Käsestangerl, Salzstangerl, Toast und Striezel;

15. - 17. 06.2023
Bio-Schweinefleisch von Fam. Mitteregger nur auf Bestellung! (z.B. Schweinsbraten, Faschiertes, Kotelett, etc.)
Bio-Putenfleisch aus Reichenau/Rax: Ober-/Unterkeulen zum Braten, Brust-Schnitzerl, Brust im Ganzen (z.B. für Spieße), Ragout von der Keule (z.B. für Currys oder Eintöpfe);
Grillwürstl und -Kotellett von der Fleischerei Nötsch aus Puchberg; köstliche Käsegriller, Berner Würstel, marinierte Grillkotelett u.v.m.

22. - 24. 06.2023
Bio-Rindfleisch vom Weideochsen aus Rohr im Gebirge: Steaks, Faschiertes, Beiried, Rostbraten, Gustostücke zum Dünsten oder Braten, Gulaschfleisch, etc.
Bio-Milchprodukte von Fam. Krogger aus Mönichwald, köstliche Joghurts, cremiger Topfen, Schlagobers, Rahm, Butter, verschiedene Käsesorten, u.v.m.

29.06. - 01.07.2023 (Ferienbeginn)
Bio-Tofu aus dem Burgenland von MANUFABA: Natur, geräuchert, mit Kräutern, mit Chili, als köstlicher Aufstrich;
Frischer Fisch aus Puchberg/Schneeberg: Regenbogenforelle, Lachsforelle, Eismeersaibling, etc. jeweils im Ganzen bratfertig, als Filets oder geräuchert; NEU: Räucherfisch Aufstrich
Am Freitag liefert wieder die Bio-Vollkornbäckerei Waldherr aus Eisenstadt: köstliche Brotsorten (auch glutenfrei), frisches Gebäck und pikante/süße Schmankerl (z.B. Laugenbrezn, Croissants, Tartes, etc.). Auf der Produktliste von www.vollkornbaeckerei-waldherr.at aussuchen, bei uns bestellen und abholen!

X'unde Köstlichkeiten im Überblick

Diese und weitere Schmankerl finden Sie im Schneebergland Genussladen:

Bio-Eismeersaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets, Filets kalt oder heiß geräuchert, Filets graved gebeizt
Lachsforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Bachsaibling - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Regenbogenforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets/geräuchert
Meerforelle - im Ganzen (küchenfertig), frische Filets oder geräuchert
Forellen- oder Saiblingskaviar (saisonal)

Bio Weideochsen aus Rohr im Gebirge (Beiried, Lungenbraten, Rostbraten, Vorderes f. Suppe,
Gustostückerl zum Kochen/Dünsten, Gulaschfleisch, Rindsschnitzerln, Faschiertes, Hüferlsteaks

Schweine-/Rindfleisch und -Wurstprodukte vom Schneeberglandschwein und -Rind (Schinkenspezialitäten,
harte Dauerwürste, Streichwürste, Kranzlextra, Salamivariationen, Brat-, Koch- und Selchwürste, u.v.m.)

Bio-Schweinefleisch und Wurstprodukte
(„Grünes Fleisch" = Frischfleisch kurz nach Schlachtung, Surschnitzerl, Geselchtes,
marinierte Kotelett, Schmalz, Verhacktes, Luftgetrocknetes, Schinkenspezialitäten, Leberkäse u.v.m.)

Bio-Ente (im Ganzen, Filet, Keulen, Filet geräuchert – essfertig, Ente in Aspik, Entenpastete, Entenfilet)

Weidegans (im Ganzen) - saisonal

Bio-Pute (Mini-Pute zu Weihnachten, Brust im Ganzen, Keule, Brustschnitzel und Ragout)

Biohenderl (im Ganzen, Brust, Keule, Innereien)

Bio-Eier

Bio-Lammfleisch vom Zackelschaf (saisonal)

Bio-Milchprodukte (Frischmilch, Natur- und Fruchtjoghurt, Topfen,
Rahm, Schlagobers, Süßrahmbutter, gereifte und ungereifte Käse)

Bio-Rohmilchkäse aus Kuhmilch (Camembert, Roter Brie, Kürbiskernkäse,
Steirerschimmel, affinierte Käsespezialitäten)

Bio – Schaf- und Ziegenkäse

Fruchtsäfte, Most, Cyder

Bio-Wein (Zweigelt, Blauer Portugieser, Rose, Riesling, Grüner Veltliner, Mondscheinlese, etc.)

Honig und -Spezialitäten (Sortenreiner Honig, Naschhonige,
Honigzuckerln, Propoliscreme, Propolistropfen, Lippenbalsam, u.v.m.)

Marmeladen (auch Besonderheiten wie Sanddorn und Dirndl)